新牧網訊（記者 郭立濤，發自四川成都）4月25日，由德國巴斯夫公司、四川省畜科院動物營養研究所（以下簡稱“畜科院”）和四川省畜科公司聯合舉辦的“2017產品技術價值懇談會”在成都望江賓館舉行。

四川省畜科飼料有限公司（以下簡稱“四川畜科”）董事長鄺聲耀、巴斯夫集團亞太區經理Jessie女士、四川畜科副總經理李書偉、畜科院營養所所長唐凌、畜科院動物營養專家張錦秀、巴斯夫集團營養與健康部懷明燕博士、巴斯夫集團中國區營養與健康部經理林英健以及來自四川各飼料企業代表近60余人出席了此次會議。

 

四川省畜科飼料有限公司董事長鄺聲耀

 

四川畜科董事長鄺聲耀介紹四川畜科的發展歷程。四川畜科始創于1985年,依托四省川畜牧科學院研發實力，集動物營養和生物疫苗的研發、生產、營銷、技術服務、國際貿易于一體的大型科技股份制企業。畜科研發生產的飼料添加劑及預混料產品有中華多維系列、中華富鋅康、富鐵康、富鉻康、紅又亮、超甜素、動力酸等一系列100余種及動物保健品獸藥預混劑產品。畜科成功收購華神生物疫苗制品公司，擁有我國第一株基因工程疫苗豬偽狂犬病三基因缺失活疫苗（SA215株）撲偽優。

 

巴斯夫集團中國區營養與健康部經理林英健介紹巴斯夫的企業理念與發展。

 

巴斯夫亞太區經理Jessie

 

巴斯夫亞太區經理Jessie介紹了巴斯夫在亞太地區和大中華區的發展情況。當前，巴斯夫在中國擁有26個主要的全資子公司中、7個主要的合資公司、26個生產基地、26個銷售辦事處、8805名員工。2016年銷售額達到59億歐元。

 

四川省畜科院動物營養研究所動物營養專家張錦秀

 

減抗和無抗是大家非常關心的問題。畜科院動物營養專家張錦秀表示，目前，全世界每年抗生素用量為32萬噸，我國每年用量達16.2萬噸，其中畜牧業占8.4萬噸。這是美國的52倍，英國的200倍。由于在動物中長期使用低于治療劑量的抗生素，加速耐藥菌的產生，導致動物機體免疫力下降、畜產品抗生素殘留以及生態環境破壞。從1986年瑞典開始，全球各地已開展了不同規模的禁抗運動，中國也不例外。

“畜牧產業減抗、無抗已成為不可避免的現實。”張錦秀表示，飼料減抗、無抗是一項系統工程，可以通過改善飼養管理；改進飼料加工工藝，如微粉、膨化、發酵等；平衡六大營養素；正確選用功能性飼料添加劑，比如酸化劑、酶制劑、功能性氨基酸、微生態制劑、植物提取物等。

 

巴斯夫集團營養與健康部懷明燕博士

 

近來雨水較為充沛，飼料防霉壓力驟增。為此，巴斯夫集團中國區營養與健康部懷明燕博士分享了《科學篩選和正確使用防霉劑》。懷明燕表示，對于飼料產業而言，都希望生產出來的飼料是安全的，對動物營養、健康有幫助的。但生產環境中，霉菌無處不在，飼料生產的各個環節都有可能發生霉變的風險。常見的飼料霉菌有曲霉、青霉、根霉、毛霉、木霉和鐮刀霉屬等真菌。而黃典霉屬和青霉菌屬是常見的倉儲霉菌。

懷明燕表示，霉菌的存在不僅導致飼料霉變，造成營養價值降低，口感變差，還會產生霉菌毒素，損傷動物臟器，影響動物健康。懷明燕指出，為了避免霉菌生長，除了做好合理的貯存和規范的飼料加工工藝外，選用有效的防霉劑也非常重要。

據懷明燕介紹，防霉劑的品種很多，但常用的可分為單一的有機酸、有機酸鹽類及其酯及復合防霉劑。有機酸對微生物的繁感度不同，但有機酸的種類同樣繁多，各類有機酸對微生物的最小抑菌濃度也各有差異。研究表明，丙酸對微生物抑制最為敏感，丙酸的含量可作為防霉劑質量的評價標準之一。懷明燕表示，丙酸是市場上各種防霉劑的主要活性成分，因此評價防霉劑的質量最簡單粗暴的方式是檢測丙酸含量，當然防霉劑力、揮發性、腐蝕性、有毒有害成份、混勻特性、儲存特性、綜合效益也是評價防霉劑時需要綜合考慮的標準。而選用何種類型的防霉劑、使用劑量多大，還得取決于飼料的生產類型、貯存條件及貯存時間來靈活抉擇。當決定了防霉劑的類型之后，再著重考慮丙酸含量、性價比等問題。